菠菜可以和虾皮、鸡蛋、肉、金针菇、火腿等一起炒,如以下几道炒菠菜的做法。
一、素炒菠菜的做法
主料:菠菜500克。
辅料:色拉油30克, 酱油10克,白砂糖5克 ,盐2克,味精1克。
做法步骤
1. 菠菜洗净沥干水分;
2. 色拉油倒入炒锅内,用大火烧热,放入菠菜炒熟;
3. 加入酱油、白糖拌匀;
4. 再加入味精和精盐,颠炒几下即可。
二、虾皮炒菠菜的做法
主料:菠菜300g,虾皮10g,大蒜粒6粒 。
辅料:盐2g,香油2g。
步骤
1.大田菠菜长的肥大且美味,洗净切段。
2.虾皮洗净炒熟备用。
3.热锅热油爆香蒜粒。
4.放入菠菜梗翻炒。
5.加入一勺盐翻炒。
6.翻入菠菜叶翻炒。
7.放入虾皮翻炒,倒入香油出锅即可。
菠菜怎么炒,都可以和什么起炒 扩展
菠菜500g,鸡蛋4个,海鲜酱油1勺,盐2g,花椒粉1勺,老抽1/2勺
做法:准备食材,菠菜切段,姜切丝,葱切末
锅起热放入清水,煮开,加入盐1勺,放入菠菜焯水。(2分钟)。放到冷水里,用手挤干水分
锅起热放入油油温升高三成热时倒入鸡蛋液,剪成饼,盛出,放到菜板上切成小条
锅起热放入油油温升高三成热时倒入葱花,姜丝,菠菜,酱油,蚝油,盐煸炒几下,倒入鸡蛋条,翻炒几下出锅
文章来源: 娄晓山
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